神宮の蕎麦
2019.09.15松茸そば
松茸そば 松茸を丸々1本使った松茸そばに鱧(はも)の天ぷらを添えて『はも松そば』に。期間限定の一品ですのでお早めに。本日はMGCで神宮外苑は大変賑わっておりますが、その裏にひっそりと営業しておりま…
2019.08.30乃木坂46
乃木坂46 今日から3日間、神宮球場にてコンサートがあるそうです。神宮球場は朝から若い方たちで大変賑わっております。若い方たちにも日本文化の一端である蕎麦を味わって欲しいと願う今日この頃です。神宮…
2019.08.09神宮外苑花火大会 2019
神宮外苑花火大会 2019 いよいよ明日開催されます。当日は23:00(L.O.22:00)まで延長して営業しておりますので、ぜひお立ち寄りくださいませ。 #神宮外苑花火大会 #神宮の蕎麦 #神…
2019.07.20はも唐揚げ
はも唐揚げ 天草産の鱧の皮を熱処理した後に骨切りし、葛粉をまぶして唐揚げに。シンプルですが熱処理することにより鱧独特の皮の硬さは感じず、ふわっとした食感と香ばしさだけを味わえます。 #鱧 #はも…
2019.07.13とまとそば
とまとそば 完熟のフルーツトマト、甘くて柔らかい赤茄子、バジルにオリーブオイルをきかせた『とまとそば』を期間限定でご提供いたします。『十割蕎麦がもったいない』『蕎麦の香りが殺される』とネット上で囁…
2019.04.24週刊新潮
週刊新潮 4月25日号114ページに掲載されています。と言っても、明日新しい号が発売されるので書店にはもうないかもしれません。投稿するのが遅すぎました、反省…。 #週刊新潮 #新潮 #神宮の蕎麦 …
2019.04.16とろろそば
とろろそば 大和芋をすりおろして、卵黄を落としております。そばつゆをお好きな量だけ入れて、お好みの濃度でお召し上がりください。私は全部入れて、シャバシャバになるくらいが好みです。 #とろろそば …